Andoni Tolosaren Hegoaldeko Ostatuan musika malenkoniatsu mordoa entzun da; folk, soul, jazz eta pop musiketatik hurbilago munduko musiketatik baino, nahiz eta artistak munduko bazter ezberdinetatik etorri. Besteak beste Natalie Merchant, Bebel Gilberto, Raul Midon, Dirtmusic, Me’Shell NdegeOcello, Richard Bona, Meklit Hadero, Dobet Gnahoré, Cesária Évora, Antonio Zambujo edota Amira & Merima Ključo artisten kantuak entzun dira.
